L’interessante inchiesta di Alex Giuzio, apparsa su il manifesto, ci racconta il lavoro da McDonald’s. Quasi tutti i lavoratori sono a part time, turni di tre ore ma intensissimi, scarsa qualità del lavoro, totale assenza di autonomia, piccoli ricatti, bassi salari. Tenuti insieme da gestioni diverse, la maggioranza dei ristoranti McDonald’s è in franchising: “McDonald’s Italia ha solo 60 fast food a gestione diretta; gli altri 660 sono affidati a 160 licenziatari“. Una situazione che rende difficile la costruzione di vertenze collettive e il raggiungimento di un contratto uguale per tutte e tutti. Ma inquesti ultimi mesi si sono svolte delle lotte nei ristiranti di alcune città d’Italia, qualcosa si muove!
Vecchio fordismo e nuovo sfruttamento da McDonald’s
